越の鶏の南蛮蕎麦

長岡小嶋屋「銀座店」の店内展示は、５日から故・若井宣雄さんの絵画に変わりましたが、 同店に出ていた期間限定のランチメニューを右に。「越の鶏・焼鶏南蛮そば」である。
味わい豊かな「越の鶏」を焼いて香ばしく…、自家製の鶏つくねも添えた、とのこと。


ちなみに 前回の作品搬入時に見つけた期間限定メニュー「にいがた和牛・ステーキ重セット」は銀座店独自（他の長岡小嶋屋にはない）のものでしたが、今回のこれも銀座店限定なのかどうか、そこのところはうっかり聞き忘れ。